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sabato 2 luglio 2011
Withings, la bilancia Wifi intelligente???????
Ne ho sentito parlare parecchio, e proprio l'altro giorno mi hanno chiesto un parere su questa bilancia che "guida al dimagrimento". Tra gli articoli che si leggono in giro,si legge che questa innovazione tramite il wifi, registra su un sito ogni volta che ci si pesa, ed è capace di riconoscere fino a otto persone, calcolando l’indice di massa corporea, ossia il rapporto tra grasso e muscoli.Il funzionamento è immediato: si sale sul piatto, si attende qualche istante e il display si illumina e comunica il peso. Poi una barretta di progressione avverte che è in corso il calcolo dell’indice di massa corporea (ma attenzione, per questo è necessario essere a piedi nudi). Terminata l’operazione, la bilancia entra di nuovo in stand-by dopo una decina di secondi. Ma prima provvede a trasferire il peso e l’indice di massa corporea al sito Withings, così basta entrare nel proprio account con qualsiasi pc o Mac per avere sott’occhio l’evoluzione (o l’involuzione) dello stato di salute, con tanto di diagrammi e anche qualche consiglio utile per dimagrire....Inoltre manualmente si può calcolare l'obiettivo che vogliamo raggiungere.
Ma siamo sicuri che può essere un accessorio che migliori la vita delle persone?
Ho sempre sostenuto che per dimagrire ci sono i medici. Uno strumento come questo, se dato nelle mani sbagliate, può essere molto pericoloso. Penso a tutte le ragazze iscritte ai siti pro ana e non, questo mezzo non potrebbe essere la loro ossessione?
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venerdì 24 giugno 2011
Curvy... con gusto: spaghetti alla carbonara (445 calorie ca a porzione)
Ingredienti:
- Spaghetti: 130g.
- Pancetta Affumicata a Cubetti: 50g.
- Uova: 2
- Sale. q.b..
- Noce Moscata. q.b..
- Grana Padano grattugiato: 20g.
Procedimento
Mettere sul fuoco una pentola con dell'acqua, portarla ad ebollizione, versare un po' di sale grosso e buttare la pasta.
Intanto nella padella antiaderente far abbrustolire e soffriggere, nel proprio grasso, la pancetta affumicata a cubetti. Rompere le Uova in una scodella, salare q.b., grattugiare la noce moscata e sbattere energicamente con la forchetta (o frusta), quindi aggiungere il grana grattugiato, sbattere e amalgamare bene con le uova.
Quando la pasta è cotta, falla saltare nella padella con la pancetta, aggiungere il composto con l'uovo e a fuoco lento falla andare per un minuto. Impiattare...Buon appetito!
- Spaghetti: 130g.
- Pancetta Affumicata a Cubetti: 50g.
- Uova: 2
- Sale. q.b..
- Noce Moscata. q.b..
- Grana Padano grattugiato: 20g.
Procedimento
Mettere sul fuoco una pentola con dell'acqua, portarla ad ebollizione, versare un po' di sale grosso e buttare la pasta.
Intanto nella padella antiaderente far abbrustolire e soffriggere, nel proprio grasso, la pancetta affumicata a cubetti. Rompere le Uova in una scodella, salare q.b., grattugiare la noce moscata e sbattere energicamente con la forchetta (o frusta), quindi aggiungere il grana grattugiato, sbattere e amalgamare bene con le uova.
Quando la pasta è cotta, falla saltare nella padella con la pancetta, aggiungere il composto con l'uovo e a fuoco lento falla andare per un minuto. Impiattare...Buon appetito!
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venerdì 27 maggio 2011
Curvy...con gusto: crespelline fredde verdure e tonno
Giusto per cambiare un po' la solita pasta....
Crespelline fredde con verdurine e tonno (Kcal 265 a porzione)
Ingredienti:
- 175 gr di verdure miste a dadini (peperoni, zucchine, carote)
- 80 gr di tonno sott'olio; 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 uova
- 1 cespo di lattuga
- 1 mazzetto di rucola
- pomodori ciliegia
- olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione:
- Lavate e sminuzzate la rucola. In una padella, fate scaldare un filo d'olio e rosolatevi i dadini di verdura. Unite la rucola, salate, togliete dal fuoco e fate raffreddare.
- Spezzettate il tonno.
- Preparate due frittatine ciascuna con 2 uova, cuocendole una alla volta in padella antiaderente unta con un filo d'olio. Le frittatine devono rimanere piuttosto molli da un lato. Disponete le due frittate leggermente accavallate, su un foglio di carta da forno in modo da formare un rettangolo.
- Scaldate il forno a 200°. Farcite il centro del rettangolo di frittatine di tonno, la dadolata di verdure, il parmigiano, sale e pepe.
- Arrotolate la frittata su se stessa e avvolgetela nella carta. Legatela con spago da cucina e disponetela in una pirofila unta di olio. Infornate e lasciate cuocere per 15 minuti.
- Togliete la teglia dal forno, eliminate lo spago e la carta e fate raffreddare la frittata. Sfogliate la lattuga e lavatela. Lavate e dividete a metà i pomodorini; conditeli con un filo d'olio, sale e pepe.
- Tagliate la frittata fredda a fette. Disponete la lattuga su un piatto di servizio e adagiatevi sopra le fette di frittata. Guarnite il piatto con i mezzi pomodorini conditi e portate in tavola o tenete in frigorifero.
Crespelline fredde con verdurine e tonno (Kcal 265 a porzione)
Ingredienti:
- 175 gr di verdure miste a dadini (peperoni, zucchine, carote)
- 80 gr di tonno sott'olio; 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 uova
- 1 cespo di lattuga
- 1 mazzetto di rucola
- pomodori ciliegia
- olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione:
- Lavate e sminuzzate la rucola. In una padella, fate scaldare un filo d'olio e rosolatevi i dadini di verdura. Unite la rucola, salate, togliete dal fuoco e fate raffreddare.
- Spezzettate il tonno.
- Preparate due frittatine ciascuna con 2 uova, cuocendole una alla volta in padella antiaderente unta con un filo d'olio. Le frittatine devono rimanere piuttosto molli da un lato. Disponete le due frittate leggermente accavallate, su un foglio di carta da forno in modo da formare un rettangolo.
- Scaldate il forno a 200°. Farcite il centro del rettangolo di frittatine di tonno, la dadolata di verdure, il parmigiano, sale e pepe.
- Arrotolate la frittata su se stessa e avvolgetela nella carta. Legatela con spago da cucina e disponetela in una pirofila unta di olio. Infornate e lasciate cuocere per 15 minuti.
- Togliete la teglia dal forno, eliminate lo spago e la carta e fate raffreddare la frittata. Sfogliate la lattuga e lavatela. Lavate e dividete a metà i pomodorini; conditeli con un filo d'olio, sale e pepe.
- Tagliate la frittata fredda a fette. Disponete la lattuga su un piatto di servizio e adagiatevi sopra le fette di frittata. Guarnite il piatto con i mezzi pomodorini conditi e portate in tavola o tenete in frigorifero.
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